Print Send som e-post Del på Facebook

18.02.2013 - Yrkesfag

Et utradisjonelt valg.

Mange rynket på nesen da Arne Marius Berg valgte å bli servitør. Men for han var valget gjennomtenkt, og han har aldri angret.

– Å bære tallerkener kan alle gjøre. Men å være servitør er et fag. Jeg er håndverker, og er stolt av det.

Arne Marius er opptatt av at service er et fag, og at du må ha et reelt ønske om å være et godt vertskap for å beherske faget. Det streber han mot i alt han gjør, både mot gjester og kollegaer, og nå er han driftsdirektør på Hotel Bristol. Etter skolen, ble det noen spennende år med praksis på blant annet Kastanjen og Statholdergården, før han, for fem år siden, begynte på Hotel Bristol.

Stolt håndverker

– Å bære tallerkener kan alle gjøre. Men å være servitør er et fag. Jeg er håndverker, og er stolt av det. Da jeg først hadde tatt valget, gikk jeg 100 prosent inn for det og lot det stå til. Og jo eldre jeg blir, desto sikrere blir jeg på at valget mitt var rett. Å ha muligheten til å gjøre en forskjell for mine gjester. Å jobbe sammen med så mange stolte håndverkere. Å få lov til å ivareta vertskap med kvalitet. Alt dette får jeg her jeg er akkurat nå, og disse verdiene må vi bli flinkere til kommunisere til de unge, sier Arne Marius Berg stolt.

Servitør Ohif

OHIF i Dagens Næringsliv
OHIF uttaler seg i Dagens Næringsliv i dag. DN 04.04.18 ...
OHIF i Dagens Næringsliv
Bilder fra årskonferansen
...
Bilder fra årskonferansen
En uhøytidelig film fra årskonferansen
Det var stort oppmøte og god stemning da OHIFs Årskonferanse "En åpen økonomi skal væ ...
En uhøytidelig film fra årskonferansen
Velkommen til årskonferanse den 21. mars
21. mars inviterer OHIF til årskonferanse her i Håndverkeren. Arrangementet er grati ...
Velkommen til årskonferanse den 21. mars
Høringssvar vedrørende endret kjøremønster i Oslo sentrum
Innspill til høring vedrørende endring av kjøremønster - Implementeringsløp ...
Høringssvar vedrørende endret kjøremønster i Oslo sentrum
Velkommen til Generalforsamling
Onsdag 21. mars inviterer OHIF til generalforsamling her i Laugsalen, Rosenkrantz gate 7 - ...
Velkommen til Generalforsamling