Print Send som e-post Del på Facebook

18.02.2013 - Yrkesfag

Et utradisjonelt valg.

Mange rynket på nesen da Arne Marius Berg valgte å bli servitør. Men for han var valget gjennomtenkt, og han har aldri angret.

– Å bære tallerkener kan alle gjøre. Men å være servitør er et fag. Jeg er håndverker, og er stolt av det.

Arne Marius er opptatt av at service er et fag, og at du må ha et reelt ønske om å være et godt vertskap for å beherske faget. Det streber han mot i alt han gjør, både mot gjester og kollegaer, og nå er han driftsdirektør på Hotel Bristol. Etter skolen, ble det noen spennende år med praksis på blant annet Kastanjen og Statholdergården, før han, for fem år siden, begynte på Hotel Bristol.

Stolt håndverker

– Å bære tallerkener kan alle gjøre. Men å være servitør er et fag. Jeg er håndverker, og er stolt av det. Da jeg først hadde tatt valget, gikk jeg 100 prosent inn for det og lot det stå til. Og jo eldre jeg blir, desto sikrere blir jeg på at valget mitt var rett. Å ha muligheten til å gjøre en forskjell for mine gjester. Å jobbe sammen med så mange stolte håndverkere. Å få lov til å ivareta vertskap med kvalitet. Alt dette får jeg her jeg er akkurat nå, og disse verdiene må vi bli flinkere til kommunisere til de unge, sier Arne Marius Berg stolt.

Servitør Ohif

Uropatruljen fra Trondheim hos OHIF
Torsdag 8. juni ble Håndverkerforeningenes Forum Arrangert i Håndverkersalen. Dette er e ...
Uropatruljen fra Trondheim hos OHIF
Fag- og Svennbrevutdeling i Oslo Rådhus 23. mai 2017
Vårens vakreste eventyr er utdelingen av fag- og svennebrev i Oslo Rådhus. 270 ferske fa ...
Fag- og Svennbrevutdeling i Oslo Rådhus 23. mai 2017
Oslomodellen for et mere seriøst arbeidsmarked
Oslo Kommune lanserte Oslomodellen 19. mai 2017. Med Raymond Johansen (Byrådsleder Ap), R ...
Oslomodellen for et mere seriøst arbeidsmarked
Artikkel i DN 26.04.2017
Hvem tør å bryte spillet som bare gir tapere? Mens 80% av utførende arbeidere på bygg ...
Artikkel i DN 26.04.2017
Årskonferansen - Fagarbeid i ulikhetenes tid
28. mars arrangerte vi årskonferanse her i Håndverkersalen. Overskriften var fagarbeid ...
Årskonferansen - Fagarbeid i ulikhetenes tid
Møte med byråd for miljø og samferdsel, Lan Marie Nguyen Berg.
6. mars hadde vi besøk av Byråd for miljø og samferdsel, Lan Marie Nguyen Berg. Medlem ...
Møte med byråd for miljø og samferdsel, Lan Marie Nguyen Berg.